细滑牛油果泥

从起始材料到包装

外购预处理果肉从接收和检查开始，省去整果前处理。

1. 原材料控制原果接收与检查输送机

   将适宜加工的批次与受损、过硬或过软果实分开，避免回收率和质构不稳定。

2. 表面预处理牛油果清洗设备

   开果前去除附着泥土，并使果肉前处理与线路脏区分开。

3. 关键分离牛油果去皮去核

   剖开果实并去皮、去核，保护可回收果肉免受碎片和脏污表面的污染。

4. 食用果浆回收牛油果肉回收与检查

   在进入质构处理分支前，回收合格果肉并去除可见缺陷和分离残留。

5. 细滑 路线牛油果泥后处理

   当目标产品要求细滑质构时，制备更均匀的牛油果果浆。

6. 配方准备低剪切牛油果酱与果泥混合

   均匀分散允许使用的配料，同时保护目标质构并控制空气接触。

7. 保护质构的输送卫生型牛油果产品泵

   按所需工况输送牛油果产品，避免过高压力、混入空气或颗粒破碎。

8. 工艺 缓冲牛油果泥暂存罐

   以可行的最少暂存量平衡工序，同时保护颜色、质构和批次可追溯性。

9. 验证边界产品保藏接口

   将果肉加工线与按最终配方、包装及配送条件选定的保藏路线衔接。

10. 成品处理牛油果泥与牛油果酱灌装

    使定量灌装、封口和包装输送适应牛油果产品的黏度、颗粒大小及所选保藏顺序。

确认保藏 边界