Préparation manuelle
Permet d’inspecter fruit individuel et lots variables. Personnel, ergonomie, coupe sûre et exposition exigent un plan mesuré.
Sélection des lignes
Configurez votre avocat procédé.
Comparer texture, matière première initiale, préparation et conservation ; transformer le résultat en demande ciblée.
Votre itinéraire commence avec le produit.
Choisir les données et actualiser le résumé. Les deux voies et options sont disponibles ci-dessous sans JavaScript.
Démarrer un demandeOptions de préparation à comparer
Préparation assistée par l'opérateur
Combiner présentation ou coupe maîtrisées et inspection des opérateurs. Confirmer fonctions fournies et personnel par essai.
Évaluation de la séparation mécanique
Évaluer taille, maturité, adhérence de peau, casse de noyaux et pertes avec la machine proposée ; aucune garantie automatique de récupération ou main-d’œuvre.
maturité × texture × conservation
| État de départ | Purée lisse | Base avec morceaux | conservation décision |
|---|---|---|---|
| Chair mûre et ferme évaluée | essai finition et consistance. | essai découpe et les particules conservées. | Valider le recette et emballer. |
| Chair mûre et tendre évaluée | Vérifier l’écrasement, la récupération et la texture. | Confirmer que le chair du fruit peut conserver des pièces. | Inclure l'historique de la température et de la manipulation. |
| Lots variables ou non évalués | Triez et définissez une fenêtre d'acceptation. | Assurer la fermeté avant de promettre des morceaux. | Aucune conclusion sur la durée de conservation de ce tableau. |
| Chair préparée achetée | Inspecter la qualité entrée; omettre épluchage. | Confirmer le fournisseur texture et les dommages aux particules. | Confirmer le traitement antérieur et la chaîne du froid. |
Calculer la récupération mesurée de chair
Utiliser masses du même essai et limite. Le calculateur rapporte un ratio observé ; il ne prédit pas le rendement de production.
Votre prochaine étape
Configurez votre avocat procédé.
Fournir produit, matière première et objectif de production ; ajouter emballage ou échantillon pour préciser la discussion d’équipements.