Indiquer où capacité est mesurée
Utiliser kg/h ou autre unité convenue et nommer le point de mesure. Fruit entier inclut peau, noyaux et rejets ; chair acceptée les exclut et recette peut ajouter des ingrédients. Le devis ne doit pas changer de base silencieusement.
Séparer le débit horaire de la production journalière
Consigner horaires, cycles, arrêts et nettoyage. La capacité instantanée de préparation ne décrit pas les emballages quotidiens ; inclure planning de mélange et remplissage avec l’objectif.
Utiliser un essai de récupération représentatif
Mesurer fruit, chair acceptée et déchets du même lot ; consigner variété, état et préparation. Utiliser données pour dimensionner et convenir de l’évaluation ; ne pas remplacer l’essai par un pourcentage présumé.
Envoyer un mémoire comparable devis
Fournir produit, matière, texture, limite de capacité, emballage, utilités et équipements existants. La proposition doit identifier modules, interfaces externes et réception pour comparer prix et périmètre.
Créer le dossier de procédé → · Examiner les fonctions des équipements →