تصنيع الأفوكادو من الثمار الكاملة

ثمار كاملة مغسولة ضمن النضج والحجم المتفق عليهما ← لب للفحص والاسترداد، مع تيارات قشرة ونواة منفصلة.

ثمار مفتوحة أو مفصولة من التحضير المتفق عليه ← لب صالح للأكل مفحوص، مع فصل القشور والنوى والأنسجة غير المقبولة.

هريس ناعم أو قطع مجهزة ومكونات محددة ← وصفة متجانسة ضمن حدود القوام والتركيبة والحرارة المتفق عليها.

الوصفة الفعلية عند أبرد وأحر ظروف التشغيل المتوقعة ← منتج بالتدفق والقوام المطلوبين للمرحلة التالية.

منتج محضر في حالة التعبئة المطلوبة ← عبوات مغلقة للخطوة التالية المثبتة ومسار التخزين