Ingrediente bruto / USDA referencia
¿Qué hay en el aguacate antes del procesamiento?
Un perfil de referencia 100 g de aguacate crudo comestible. El alimento USDA seleccionado es aguacate crudo de todas las variedades comerciales, FDC 171705, NDB 09037. No es una variedad concreta, una fruta entera con piel y hueso ni una receta de guacamole terminada.
Cuatro componentes, una escala de masa
Cada barra utiliza la misma escala 0–100 g. Los valores son gramos en 100 g de materia prima comestible.
Fibra alimentaria: 6,7 g. Fibra incluida en carbohidratos totales calculados por diferencia. Se muestra aparte como contexto, no se suma otra vez en gráfico del 100 %.
Valores y sus unidades
| Componente | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Agua | 73.23 | g |
| Proteína | 2 | g |
| Lípidos totales (grasa) | 14.66 | g |
| Carbohidratos, por diferencia | 8.53 | g |
| Fibra alimentaria total (incluida en los carbohidratos) | 6.7 | g |
| Cenizas | 1.58 | g |
| Energía | 160 | kcal |
Barras comparan componentes seleccionados, no gráfico circular completo. Cenizas figuran en tabla; energía usa kcal y no fracción de masa.
Trace la referencia
Registro 171705 de USDA FoodData Central · Catálogo de descargas oficiales · sr legado abril 2018 csv dataset.
Página usa SR Legacy abril de 2018, no análisis nuevo de 2026. Registro FDC publicado el 1 de abril de 2019; comprobado el 12 de octubre de 2026.
El SR Documentación del legado, cuadro 6 (página 12) define la base comestible de 100 g. La documentación del USDA documentación de carbohidratos explica por qué la dieta fibra se incluye en carbohidratos por diferencia.