Preparación de superficie
Lavadora de aguacate
Retira tierra y residuos de la fruta intacta antes de abrir la piel, sin dañar la fruta madura.
Ficha técnica en inglés →Equipos
Equipos para procesar aguacate.
Compare la preparación, la recuperación de pulpa, el control de textura, la mezcla, la transferencia, el llenado y la limpieza. Las fichas técnicas detalladas están en inglés; la selección y la conversación comercial pueden ser en español.
Mapa de equipos
Qué hace cada etapa.
Una línea no es una lista de máquinas. Cada etapa tiene una entrada, una salida y un límite que debe declararse antes de cotizar.
| Etapa | Equipo | Función | Ficha |
|---|---|---|---|
| Control de materia prima | Transportador de inspección | Presenta los aguacates enteros para identificación, control de condición y separación de rechazos. | Ver en inglés → |
| Preparación de superficie | Lavadora de aguacate | Retira tierra y residuos de la fruta intacta antes de abrir la piel, sin dañar la fruta madura. | Ver en inglés → |
| Transferencia entre etapas | Elevador de fruta | Eleva la fruta entre lavado, inspección, clasificación y pelado. | Ver en inglés → |
| Separación por tamaño y calidad | Clasificadora de aguacate | Divide la fruta en bandas para que el pelado y la textura reciban una alimentación más constante. | Ver en inglés → |
| Separación crítica | Peladora y deshuesadora | Abre la fruta y separa piel y hueso de la pulpa recuperable. | Ver en inglés → |
| Recuperación de pulpa | Extractora de pulpa | Recupera la pulpa del aguacate y alimenta la etapa de textura. | Ver en inglés → |
| Control de textura suave | Refinadora de puré | Reduce fibra y tamaño de partícula para cumplir una especificación de puré suave. | Ver en inglés → |
| Control de textura con trozos | Cortadora de guacamole | Crea un perfil de partículas controlado sin convertir el producto en puré. | Ver en inglés → |
| Preparación de receta | Mezcladora de guacamole y puré | Distribuye ingredientes con cizallamiento controlado y protege la textura. | Ver en inglés → |
| Transferencia sensible a la textura | Bomba para puré | Mueve puré o guacamole sin presión excesiva ni daño a las partículas. | Ver en inglés → |
| Amortiguación del proceso | Tanque de espera | Equilibra la línea con el menor tiempo de espera práctico. | Ver en inglés → |
| Envasado a granel y retail | Llenadora de puré | Dosifica puré en bolsas, tambores, pouches o envases. | Ver en inglés → |
| Envasado con partículas | Llenadora de guacamole | Llena guacamole con trozos sin obstruir la boquilla ni aplastar las partículas. | Ver en inglés → |
| Higiene de la línea | Sistema CIP | Limpia circuitos y equipos accesibles con un procedimiento verificado. | Ver en inglés → |
| Frontera de validación | Interfaces de conservación | Conecta la línea con refrigeración, congelación, tratamiento térmico o HPP externo. | Ver en inglés → |
Selección por proyecto
Las máquinas que definen la textura.
La preparación puede ser común. El refinado y el corte no son intercambiables, y la bomba o la llenadora pueden destruir lo que el cortador creó.
Separación crítica
Peladora y deshuesadora
Abre la fruta y separa piel y hueso de la pulpa recuperable.
Ficha técnica en inglés →
Recuperación de pulpa
Extractora de pulpa
Recupera la pulpa del aguacate y alimenta la etapa de textura.
Ficha técnica en inglés →
Control de textura suave
Refinadora de puré
Reduce fibra y tamaño de partícula para cumplir una especificación de puré suave.
Ficha técnica en inglés →
Preparación de receta
Mezcladora de guacamole y puré
Distribuye ingredientes con cizallamiento controlado y protege la textura.
Ficha técnica en inglés →
Envasado a granel y retail
Llenadora de puré
Dosifica puré en bolsas, tambores, pouches o envases.
Ficha técnica en inglés →Antes de cotizar
Datos que cambian la selección.
- Fruta entera o pulpa preparada, con trazabilidad
- Variedad, tamaño, madurez y adherencia de la piel
- Producto, textura de referencia y tamaño de partícula
- Capacidad con un punto de medición nombrado
- Empaque, conservación y destino
- Equipos existentes, servicios y espacio disponible
Siguiente paso
Cuéntenos qué quiere fabricar.
Comparta el producto, la materia prima, la textura y la capacidad objetivo. Lo convertiremos en una conversación técnica concreta.